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CUBA - VERRE À COCKTAIL CANCHANCHARA DE TRINITAD

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CUBA - VERRE À COCKTAIL CANCHANCHARA DE TRINITAD CUBA - VERRE À COCKTAIL CANCHANCHARA DE TRINITAD

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CUBA - VERRE À COCKTAIL CANCHANCHARA DE TRINITAD

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Description

Voici un verre absolument unique. Il a été façonné et peint par un artisan de la ville de Trinitad à Cuba, Oscar Santander, dont je vais vous parler ci-dessous. Mais d'abord, connaissez-vous la Canchanchara ? Et non, cela n'est pas une danse caribéenne ! Il s'agit d'un cocktail typique et pourtant injustement méconnu de Cuba que ce verre se doit d'accueillir ! En effet, cette petite poterie artisanale a été faite pour boire cette boisson alcoolisée (à consommer avec modération bien sûr !) : c'est un verre à Canchanchara.

Mais, alors, qu'est-ce que la Canchanchara ? C'est le grog cubain. Oubliez mojito, daïquiri et autre Cuba libre ! Place à ce cocktail 100% cubain qui serait né à la fin du 19e siècle pendant la guerre d'indépendance du pays. Ce sont les guérilleros - les mambises - qui auraient fait un petit et savoureux mélange maison pour se donner du courage et se protéger (toujours selon la légende !) des infections (et des invasions !).

Résultat ? Prenez du rhum (cubain évidemment !), mélangez le à une ou deux cuillères à café de miel, à 2 cL de jus de citron vert et ajoutez-y des glaçons. Vous pouvez, si vous le souhaitez, l'agrémenter d'un trait d'eau gazeuse et d'une tranche de citron vert... dans votre verre justement calibré pour l'accueillir.

Ce verre artisanal en terre brute a donc été fait par l'un des membres de la famille Santander, connue et reconnue pour son savoir-faire potier unique sur la ville de Trinidad. Ils sont même à l'origine d'un centre de formation dédié au travail manuel de l'argile. Ce savoir-faire familial qui perdure depuis des décennies a d'ailleurs valu aux Santander de recevoir en 2007 un prix spécial pour l'artisanat de l'UNESCO.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

- Hauteur comprise entre 6,5 et 7 cm / diamètre au plus large de 8 cm et compris entre 5,5 et 6 cm au niveau de son ouverture

- Poids de 160 grammes